Katso kaikki kategoriassa Hedelmäpuristimet
Kierrepuristin
Hydraulinen hedelmäpuristin
Hydropuristin
Tarvikkeet
Katso kaikki kategoriassa Tarvikkeet
Omenapoimuri & Hedelmäkuivain
Pastörointi
Ruostumattomat säiliöt
Siiderin valmistusvälineet
Katso kaikki kategoriassa Mehustamiseen
Mikromehustamo 100 l/h
Mehustamo 200 l/h
Mehustamo 300 l/h
Siirrettävä mehustamo
Katso kaikki kategoriassa Hedelmäpuristimet
Hydropuristin
Lisävarusteet hydropuristimille
Katso kaikki kategoriassa Hedelmäpuristimet
Hydropuristin
Spiraalimainen pastörointilaite 100
3 990 SEK
3 192 SEK Ei sis. ALV
Spiraalimaisella pastörointilaitteella 100 saat suuria määriä pastöroitua, erittäin korkealaatuista mehua. Mehun kuumennusprosessi tällä pastörointilaitteella on nopea, joten mehu ei pysy yhtä kauan kuumana kuin muilla pastörointilaitteilla. Lopputuloksena on korkealaatuista mehua, jossa säilyvät sekä maku että vitamiinit.
Se on erittäin tehokas pastörointilaite, jonka kapasiteetti on jopa 100 litraa tunnissa. Spiraalimainen pastörointilaite on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Kaikki puristemehun kanssa kosketuksissa olevat osat on hyväksytty elintarvikekäyttöön. Kierreputki on 10 metriä pitkä ja siihen mahtuu noin 1,5 litraa mehua. Säiliön tilavuus on 50 litraa.
- Antaa erittäin korkealaatuista pastöroitua mehua
- Erittäin suuri kapasiteetti
- Voidaan käyttää induktioliedellä
- Mukana letku pullotusta varten ja liitäntä ruostumattomasta teräksestä valmistettuun säiliöön
Valitse määrä
Väliaikaisesti loppuunmyyty
Saat ilmoituksen kun tuote on varastossa.
Turvalliset maksut
Ilmainen toimitus yli 89 EUR
Toimitus 2–5 päivää
Hintatakuu
Valmista erittäin korkealaatuista pastöroitua mehua Spiraalimaisella Pastörointilaitteella 100
Spiraalimainen Pastörointilaite 100 on läpivirtauspastörointilaite mehun jatkuvaan pastörointiin. Se koostuu vesisäiliöstä ja ruostumattomasta teräksestä valmistetusta spiraalista, joka asetetaan säiliön sisään. Koska tämän tyyppisessä pastörointilaitteessa ei ole integroitua lämmityselementtiä, se on sijoitettava kaasupolttimen tai sähkölieden päälle, joita täydennetään erikseen.
Omenamehun pastörointi tapahtuu, kun astiassa oleva vesi on lämmennyt, mikä puolestaan lämmittää spiraaliputken läpi virtaavan mehun. Hanan sisäänrakennettu lämpömittari näyttää mehun lähtevän lämpötilan, jotta oikea pastörointilämpötila saavutetaan.
Nopean kuumennusprosessin ansiosta mehun maun ja vitamiinien kielteisten vaikutusten riski pienenee verrattuna osittaiseen pastörointiin, jossa mehun kuumennus kestää kauemmin. Tuloksena on erittäin korkealaatuinen pastöroitu omenamehu.
Spiraalimainen Pastörointilaite 100 toimii samalla tavalla kuin suurten ammattimehustamoiden pastörointilaitteet. Suhteellisen alhaisella hinnalla on mahdollista valmistaa suurella kapasiteetilla omenamehua, joka maistuu fantastiselta.
Tämä pastörointilaite on helppokäyttöinen. Se asetetaan kaasupolttimelle tai sähköliedelle lämmittämään astiassa olevaa vettä. Sitä voidaan käyttää induktioliedellä, mikä takaa nopean ja tarkan lämmityksen.
Liitä mukana toimitettu letku säiliön ulkopuolella olevaan hanaan, josta saadaan vastapuristettua mehua. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tynnyreidemme hanat on sovitettu letkuun sopiviksi. Säiliö on asetettu spiraalimaista pastörointilaitetta korkeammalle, jotta mehu kulkee itsekseen spiraaliputken läpi. Lämpötila näkyy pastörointilaitteen hanassa sijaitsevassa lämpömittarissa. Mehun pastörointilämpötilaa on helppo säätää säätämällä virtausta säiliössä olevalla hanalla tai spiraalimaisella pastörointilaitteella.
Pastörointilaitteen kapasiteetti riippuu lämmönlähteen vaikutuksesta ja mehun syöttö- ja ulostulolämpötilasta. 100 l/h:n tehon saavuttamiseksi suositellaan vähintään 8,5 kW:n lämmönlähdettä. Jos käytetään kaasuliettä, tarvitaan suurempaa tehoa, koska hyötysuhde on pienempi. Lue lisää kohdasta Kapasiteetin laskenta. Astian halkaisija on 40 cm ja siihen mahtuu runsaat 45 litraa vettä.
Missä lämpötilassa puristemehu on pidettävä pastöroinnin aikana?
Se, mikä lämpötila pastöroinnin aikana tulisi olla, riippuu rypälemehun pH-arvosta ja siitä, kuinka kauan pastörointi kestää. Siksi ei voida sanoa, että tietty tarkka lämpötila on saavutettava. Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin pastörointi etenee. Voisi sanoa, että omenasiiderin pastöroinnin vertailuarvo on 80 astetta 10 minuutin ajan.
Ajan ja lämpötilan lisäksi oikea pH-arvo on tärkeä tekijä pastöroinnin onnistumisessa. Korkea pH-arvo tarkoittaa, että pastörointilämpötilan on oltava korkeampi, pH-arvo alle 4,0 on parempi. Lue lisää pastöroinnista oppaastamme, täältä saat vinkkejä siitä, mitä on tärkeää huomioida onnistuneen pastöroinnin kannalta.
| Spiraalimainen pastörointilaite 100 | |
|---|---|
| Yleistä | |
| Tuotenumero | 1032 |
| Hyväksytty elintarvikekosketukseen | |
| Täyttää EU-direktiivin EC 1935/2004 | Kyllä |
| Materiaali | |
| Materiaali | Ruostumaton teräs |
Tiedot ja tekniset tiedot ovat ohjeellisia. Emme vastaa tekstissä, teknisissä tiedoissa, kuvissa tai mahdollisissa konekäännöksissä esiintyvistä virheistä.
Oppaita ja inspiraatiota
Olemme koonneet runsaasti reseptejä ja vinkkejä inspiraatiosivullemme.
Valitse variantti
Hinta sis. ALVIlmoita minulle
Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin ilmoitamme sinulle heti, kun tuotetta voi taas tilata.
Kiitos! Seuraamme tilannetta puolestasi 👀
Saat sähköpostin heti kun tuote on taas tilattavissa.