Katso kaikki kategoriassa Hedelmäpuristimet
Kierrepuristin
Hydraulinen hedelmäpuristin
Hydropuristin
Tarvikkeet
Katso kaikki kategoriassa Tarvikkeet
Omenapoimuri & Hedelmäkuivain
Pastörointi
Ruostumattomat säiliöt
Siiderin valmistusvälineet
Katso kaikki kategoriassa Mehustamiseen
Mikromehustamo 100 l/h
Mehustamo 200 l/h
Mehustamo 300 l/h
Siirrettävä mehustamo
Katso kaikki kategoriassa Hedelmäpuristimet
Hydropuristin
Lisävarusteet hydropuristimille
Katso kaikki kategoriassa Hedelmäpuristimet
Ainekset rapeisiin kekseihin
- 100 g voita, huoneenlämpöisenä
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 2 rkl tiivistettyä omenamehua (tai 3–4 rkl tavallista omenamehua)
- ½ tl jauhettua kanelia (valinnainen)
- Ripaus suolaa
Koristeluun (valinnainen)
- Sokeria ja kanelia
- Hienonnettuja pähkinöitä tai manteleita
- Tomusokerikuorrute, johon on sekoitettu hieman omenamehua
Näin valmistat omenamehukeksit
- Kuumenna uuni 175 °C:een ylä- ja alalämmölle. Vuoraa pelti leivinpaperilla.
- Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
- Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja halutessasi kaneli.
- Lisää kuivat aineet voiseokseen ja kaada joukkoon omenamehu. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina tuntuu liian pehmeältä, lisää hieman vehnäjauhoja.
- Pyörittele taikinasta noin 2–3 cm:n kokoisia palloja. Halutessasi pyörittele ne sokeri-kaneliseoksessa tai ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.
- Aseta keksit pellille riittävän etäälle toisistaan ja litistä niitä kevyesti kädellä tai haarukalla.
- Paista uunin keskitasolla 10–12 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet kevyen kullanruskean värin.
- Anna keksien jäähtyä pellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.
Miksi ihastut näihin omenamehukekseihin?
Nämä keksit on helppo leipoa, ne valmistuvat vähistä aineksista ja niissä maistuvat omena, vanilja ja kaneli. Täydellinen resepti, kun haluat hyödyntää suomalaisten omenoiden herkullisen maun ja tarjota kotitekoisia keksejä kahvipöytään, juhliin tai syksyn tunnelmallisiin hetkiin.
Vinkkejä parhaisiin kekseihin
- Saat voimakkaamman omenan maun keittämällä omenamehua kokoon muutaman minuutin ennen sen lisäämistä taikinaan. Näin maku tiivistyy ja korostuu.
- Koristele jäähtyneet keksit yksinkertaisella tomusokeri-omenamehukuorrutteella.
- Kasta puolet keksistä sulaan valkosuklaaseen, jos haluat juhlavampia keksejä.
- Säilytä keksit ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne pysyvät rapeina useita päiviä.
